13 neparastas Jāņu siera receptes no Latvijas saimniecēm

1 komentārs

Krāsainais ķimeņu siers, Jāņu siers ar kurkumu un pat variants vegāniem no turku zirņiem.

1. Tradicionālā recepte

Tradicionālā recepte
Bet, ja gadījumā neesi pazīstams ar tradicionālo ķimeņu siera recepti, pievienojam to šeit sākumā. Pagatavošana ir gana vienkārša un neaizņem daudz laika - ja vēl neesi mēģinājis, varbūt šogad ir vērts pamēģināt!

Sastāvdaļas aptuveni pusotra kilograma siera iegūšanai: 3 litri pilnpiena, 1 kilograms biezpiena, 5 olu dzeltenumi, 200 grami ķimeņju, kā arī sāls, citas garšvielas pēc izvēles. Vajadzēs - marli siešanai vai dziļāku trauku (zupas šķīvi, bļodu).

Receptes aprakstu lasi blogā Garšīgā Latvija.
Komentēt

2. Dzeltenais siers ar kurkumu

Dzeltenais siers ar kurkumu
Bet recepšu blogere Krista iesaka sieram pievienot kurkumu, lai iegūtu tam raksturīgo, dzelteno nokrāsu.

Recepti lasi Krista.lv.
Komentēt

3. Jāņu siers ar žāvētiem augļiem

Jāņu siers ar žāvētiem augļiem
Esam pieraduši, ka Jāņu siers ir sāļais gardums, taču te piedāvājums taisīt to kā deserta našķi, pievienojot žāvētus augļus.

Recepti lasi šeit.
Komentēt

4. Jāņu siers ar skābo krējumu

Jāņu siers ar skābo krējumu
Lūk, recepte, kurā starp sastāvdaļām ir skābais krējums - ja vēlies iegūt nedaudz citādāku garšu un mazliet paeksperimentēt - pamēģini šo!

Recepti lasi šeit.
Komentēt

5. Jāņu siers ar sviestu

Jāņu siers ar sviestu
Vēl viens garšas eksperiments - pievieno tradicionālajam ķimeņu sieram sviestu.

Recepti lasi šeit.
Komentēt

6. Svaigais Jāņu siers no kefīra

Svaigais Jāņu siers no kefīra
Šajā versijā ir daudz mazāk sastāvdaļu, lieti noderēs, ja ledusskapī aizķēries neizdzerts kefīrs. Citronu vai citronskābi šim pievieno vien tad, ja šķiet, ka kefīrs nav bijis pietiekoši skābs un nesavelkas.

Recepti lasi šeit.
Komentēt

7. Jāņu siers ar sukādēm

Jāņu siers ar sukādēm
"Patiesībā šī recepte ir pavisam parasta - siers garšo kā tradicionāls Jāņu siers. Neparastu šo recepti padara sukādes," raksta receptes autore.

Recepti lasi Mia.lv.

Komentēt

8. Krāsainais Jāņu siers

Krāsainais Jāņu siers
Ar biešu un spinātu pulveri iekrāsots siers noteikti pārsteigs viesus.

Recepti lasi Absolūts ēd blogā.
Komentēt

9. Indijas riekstu Jāņu siers

Indijas riekstu Jāņu siers
Ja uzturā nelieto piena produktus un/vai olas, pamēģini šo Indijas riekstu recepti. Siers gan neesot sanācis ciets, bet esot gana gards.

Recepti lasi Ēdamzāle blogā.
Komentēt

10. Turku zirņu Jāņu siers

Turku zirņu Jāņu siers
Bet labāk veicies saimniecei, kura vegāno ķimeņu sieru gatavojusi no turku zirņiem. Lūk, izskatās pat diezgan līdzīgs parastajam!

Recepti lasi šeit.
Komentēt

11. Krāsnī cepts Jāņu siers un rudzu maize ar medu

Krāsnī cepts Jāņu siers un rudzu maize ar medu
Bet, ja siers jau ir, taču nezini, ko ar to iesākt - pamēģini to izcept krāsnī.

Recepti lasi šeit.
Komentēt

12. Marinēts Jāņu siers

Marinēts Jāņu siers
Portāls BonApetit.lv piedāvā jaunu piegājienu siera pagatavošanā - marinēts siers. Šo ļoti vēlamies pamēģināt!

Recepti lasi šeit.
Komentēt

13. Biezpiena-ķimeņu siera plācenīši

Biezpiena-ķimeņu siera plācenīši
Šeit apvienotas daudzas jaukas lietas - siers, biezpiens un mazas pankūciņas. Mmmmm! Tā būtu lieliska uzkoda pēcsvētku dienā, kad pāri palicis ķimeņu siers un ļoti kārojas kādu sāļu našķi.

Recepti lasi Ēd un sporto.
Komentēt

Vērts izlasīt




Komentāri