20 praktiskas idejas, ko iesākt ar lietderīgajiem pīlādžiem. Ir laiks!

1 komentārs

Lai arī ogas ir ļoti rūgtas, zinātāji māk tās likt lietā.

1. Džema recepte no pēckara laika pavārgrāmatas.

Džema recepte no pēckara laika pavārgrāmatas. F. Marian McNeill
Šī recepte ir nākusi no 1929. gada pavārgrāmatas "Skotu virtuve" un ir palikusi nemainīga līdz mūdienām.
Pīlādžogas ieliek konservēšanas traukā ar aukstu ūdeni, lai tās peldētu. Karsē uz plīts apmēram 40 minūtes, vai tik ilgi, kamēr ūdens ir kļuvis sarkans un ogas mīkstas, tad izskāš caur sietu. Uz 1 kilogramu masas pievieno 1 kilogramu cukuru, vāra, līdz masai ir bieza konsistence. Pilda burciņās, pēc iepildīšanas aizskrūvē un apgriež otrādi, ļaujot atdzesēties.
Komentēt

2. Iepriecini sevi vai savu tuvāko ar unikālu vainagu

Iepriecini sevi vai savu tuvāko ar unikālu vainagu Sandra Melnalksne
Patiesi rudenīgu vainagu var izgatavot ne tikai no pīlādžiem, lieliski piestāvēs arī zīles un kastaņi. Ābolu vai bumbieru vietā var izmantot arī nelielākus augļus, piemēram, riekstus, pīlādžu ķekarus un patiesībā jebko, kas pieejams dabā.
Ja vēlies sīkāk zināt vainagu tapšanas aizkulises, skaties šeit.
Komentēt

3. Pīlādžu vīns īpašiem vakariem.

Pīlādžu vīns īpašiem vakariem. Laura Drēziņa
Pīlādžu vīnam būs nepieciešami 20 litri ūdens uz 10 kilogramiem pīlādžu. Ogas iztvaicē tvaicēšanas katlā. Pīlādžus, kas palikuši pēc šī procesa, atšķaida ar 5 litriem ūdens, nokāš, pievieno 2 kilogramus cukura. Gan iztvaicēto, gan ar cukuru atšķaidīto šķidrumu lej traukā, nosedz tā, lai gaiss netiek klāt, un raudzē 4 mēnešus. Pēc tam pievieno 1 kilogramu cukura un turpina raudzēt vēl 9 mēnešus.
Komentēt

4. Izveido radošo darbnīcu.

Izveido radošo darbnīcu. N. Antonova
Šis ir gadalaiks, lai taptu dažādi dekori, ogu krelles, jautri ezīši, zaķēni un kaķēni. Papildus izmantojot plūmju kauliņus, herbāriju, zīles, kastaņus, sūnas, melleņu mētras un dažādas krāsainas lentītes, rada iespēju un iedvesmu radošām fantāzijām. Šāda sezonāla aktivitāte īpaši varētu patikt jaunākajām atvasēm.
Komentēt

5. Pikanta bumbieru un pīlādžogu marināde gaļas ēdieniem.

Pikanta bumbieru un pīlādžogu marināde gaļas ēdieniem. Ilze Lipska
Papildini maltīti ar pikantu bumbieru-pīlādžogu marinādi. Vispirms pagatavo pašu marinādi, lai tā, kamēr tiek kārtotas burciņas, nedaudz atdziest. Uz 2 litriem ūdens ņem apmēram 8-10 smaržīgos piparus, 8-10 krustnagliņas, divas kanēļkoka mizas standziņas un kilogramu cukura. To visu uzvāra un tikai tad pielej etiķi - uz šo daudzumu ņem apmēram 300 ml 9% etiķa. Noplaucē ar verdošu ūdeni aptuveni puskilogramu pīlādžogu. Ņem 6 palielus bumbierus, tos nomizo un sagriež gabaliņos. Burciņās kārto bumbierus un pīlādžus pa kārtām, pārlej ar sagatavoto marinādi un liek karstā ūdenī, karsē apmēram 15 minūtes. Burciņas aizskrūvē, apgāž otrādi un noliek, lai atdziest.
Komentēt

6. Atņem pīlādžiem rūgtumu.

Atņem pīlādžiem rūgtumu. Aija Geida
Tev vajadzēs 500 gramu pīlādžogas, 800 gramu cukura un 150 mililitru ūdens. Iepriekš blanšētas un sasaldētas ogas divas stundas patur siltā cepeškrāsnī, lai atlaidinās. Karstu cukura sīrupu uzlej ogām un ļauj nakti nostāvēties. No rīta vāra uz lēnas uguns, līdz ievārījums sabiezē un, uzlikts uz maza šķīvīša, labi sarec. Ogas ievārījumā paliek veselas. Garša ir asāka, stiprāka nekā tad, ja pievienoti āboli, un šis ievārījums labi iederas pie gaļas ēdieniem. Sīkāk par pagatavošanu skaties šeit. 
Komentēt

7. Pīlādži šokolādē tavam skaistumam.

Uztaisi savu pīlādžu-šokolādes masku. Vienu tāfelīti melnās šokolādes izkausē ūdens peldē, pievieno saberztus pīlādžus, rūpīgi samaisi. iegūto masu vēl siltu (bet ne karstu!) iemasē ādā- dekoltē zonā, uz krūtīm, uz rokām, vēdera, kājām un citām ķermeņa daļām. Masējot ievēro principu: no kāju un roku pirkstu galiņiem virzienā uz sirdi. Šāda maska būs bauda ādai, ožai un katrai organisma šūniņai. Pēc 15 minūtēm jānoskalojas siltā dušā. 
Komentēt

8. Uzlabo gremošanu ar kaltētām ogām.

Kaltētas pīlādžogas īpaši ieteicamas gremošanas veicināšanai, ja ēsts pārāk daudz un sātīgi. Ogas paaugstina kuņģa skābes sekrēciju, līdz ar to, apēdot 10-15 kaltētas pīlādžogas, efekts būs tāds pats kā tabletēm, kas veicina gremošanu.Kaltēti pīlādži ir arī lieliski zāļu tējas sastāvdaļa - pīlādžogu tēja noder pret saaukstēšanos un imunitātes stiprināšanai.

Pīlādži skaistuma rituāliem.

Pīlādžogas plaši tiek lietotas skaistumkopšanā - matu, zobu un smaganu stiprināšanai. Pīlādžu ogām piemīt baktericīda un pretiekaisuma iedarbība, tāpēc tās lieliski der zobu un smaganu stiprināšanai, kā arī elpas atsvaidzināšanai - ik pa laikam pakošļā pa kādai svaigai ogai. Savukārt saspaidītas pīlādža ogas palīdz, ja ir ādas iekaisumi. Vari pagatavot arī vannas sāli, sālim pievienojot saberztas ogas un pievienojot iecienītāko eļļu. Tikai jāņem vērā, ka īpaši jutīgai sejas ādai pīlādžogu aktīvās vielas var izraisīt apsārtumu.
Komentēt

9. Izmēģini aromterapiju.

Lai iesmaržinātu māju ar pīlādžu aromātu dari tā: ņem lēzenu trauku, saber tajā svaigas pīlādžogas, tad saliec uz tām svecītes metāla trauciņos. Degot svecītes sakarsēs metāla trauciņus un sasildīs pīlādžogas, līdz ar to telpā izplatīsies ēterisko eļļu aromāti. Vēl vari vienkārši savērt svaigas pīlādžogas uz diega kā krelles un izmantot kā dekoru - vai nu pie aizkariem, vai kur citur. Laika gaitā ogas sakaltīs un kamēr tas notiks, gaisā virmos rūgtens aromāts.
Komentēt

10. Reibinošs pīlādžu degvīns.

Reibinošs pīlādžu degvīns. James Bonfield
Pīlādžu degvīns — alternatīva ievārījumiem. Ņem 400 gramu pīlādžogu, tās noskalo un nosusina. Ogas liek uz 24h saldētavā un pēc tam atkausē mikroviļņu krāsnī. Sterilizētā burkā pievieno ogas un 100 gramu cukura, pārlej ar 700 mililitriem degvīna. Burku labi sakrata.
Nākamo 2-3 dienu laikā periodiski krata, kamēr cukurs ir izšķīdis, un tad uzglabā trauku tumšā vietā 3 mēnešus, pēc garšas var pievienot vēl cukuru. 
Uzglabā vēl vienu mēnesi, vai ilgāk, pirms iepildīšanas pudelēs.
Komentēt

11. Atbrīvojies no kakla sāpēm.

Sāpoša kakla vai angīnas gadījumā izšķīdini svaigi spiestā pīlādžu sulā vienu šķipsniņu dzeramās sodas un vienu šķipsniņu sāls. Pēc tam sulu uzsildi līdz 38 grādiem un skalo ar to kaklu.
Šo procedūru atkārto ik pēc stundas, sākuma stadijā, pēc tam ikkatru pusstundu, ja slimība ir paspējusi izplatīties. Sīkāk par līdzekļa gatavošanu šeit.

Komentēt

12. Sagaidi ciemiņus krāšņi.

Sagaidi ciemiņus krāšņi.
Laiks nepielūdzami kļūst vēsāks, aiz kalniem nav arī pirmais sniegs. Šāds kūku formiņā sasaldēts dekors pie namdurvīm sasildīs sirdi gada aukstajos mēnešos. Dekoram vari izmantot pīlādžus, zīles, kastaņus, priežu un egļu skujas un citas dabas veltes.
Komentēt

13. Jūras sāls un pīlādžu sula — ardievas iesnām.

Ārstnieciskajam līdzeklim būs nepieciešama svaigu pīlādžu sula un jūras sāls. Uz trešo daļu pīlādžu sulas tev būs nepieciešama 1 tējkarote jūras sāls. Nedaudz sulu uzsildi un izšķīdi tajā jūras sāli. Tad kārtīgi visu samaisi un ar straujo ieelpu ievelc šķīdumu degunā.
Pēc tam aizturi elpu apmēram 20 sekundes un strauj izelpo.
Šādu procedūru vari atkārtot 3-4 reizes dienā. Ārstēšanas kursu ievēro 3 dienas pēc tam ir vajadzīgs pārtraukums. Cilvēkiem ar ļoti jūtīgo ādu vajadzētu samazināt jūras sāls devu, pievienojot ½ tējkaroti. Jūras sāls noņems degunā tūsku, kas būtiski atvieglos elpošanu. Pīlādžu sula noņems kairinājumu un sniegs nomierinošu iedarbību uz deguna gļotādu. Sīkāk par šo ārstniecības līdzekli šeit.
Komentēt

14. Atspirdzinoša limonāde.

Lai sagatavotu 3 litrus pīlādžu limonādes, ņem 350 g pī­lādžu ogu, 3 1 ūdens, cukuru pēc garšas, 1 ēdamkaroti rozīņu. Ogas pārlasa, nomazgā, saspaida ar koka stampiņu, liek emaljētā katlā, pārlej ar ūdeni un vāra tik ilgi, līdz ogas sašķīdušas. Tad katlu noņem no uguns, pārklāj ar marli un noliek siltā vietā. Kad dzēriens sāk rūgt, to izkāš caur divkāršu marli, pieber pēc garšas cukuru, samaisa. Dzērienu salej pudelēs, katrā pudelē ieliek 3—4 rozīnes, pudeles labi aizkorķē un uzglabā guļus stāvoklī vēsā vietā.
Komentēt

15. Dārzeņu salāti ar pīlādžogām.

Šim gardumam būs nepieciešams 2—2l/2 glāzes pīlādžogu, cukurs, 1 neliela biete vai rā­cenis, 1/2 selerijas, 1 šķēle kāļa, 1 burkāns. Gatavus, mīkstus, nebojātus pīlādžus nomazgā, saspiež, pieliek uz smalkas rīves sarīvētus dārzeņus un cukuru, 1 stundu tur aukstumā, lai izkustu cukurs. Lai pīlādžu garša būtu maigāka, tās var noplaucēt ar verdošu ūdeni.
Komentēt

16. Sagatavo našķi ziemai.

Vispirms pīlādžogas nomazgā karstā ūdenī, tad saber burciņās, kurām pievieno arī medu. Iegūsi gardu un arī ļoti veselīgu našķi ziemai. Uzglabā visu ledusskapī.
1 komentārs

17. Pīlādžu zupa ar rupjmaizes biskvītu un ozolzīļu saldējumu.

Pīlādžu zupa ar rupjmaizes biskvītu un ozolzīļu saldējumu. Leonīds Gusevs
Smalks, ekskluzīvs un restorāna cienīgs rudens deserts. Šī ēdiena pagatavošanai vajadzēs nedaudz lielāku apņēmību, ar recepti vari iepazīties šeit.
Komentēt

18. Kaltētu pīlādžu sukādes

Sukādēm vajadzēs aptuveni 1 kilogrammu pīlādžogu. Ogas blanšē 3-4 minūtes, tad 12-15 stundas mērcē aukstā ūdenī, bieži to mainot. Nosusina, pārkaisa ar 500 gramiem pūdercukura un kaltē. Var kaltēt speciālajā ogu un augļu žāvētājā vai cepeškrāsnī. Izvēloties otro variantu, ņem vērā - vispiemērotākā temperatūra kaltēšanai cepeškrāsnī ir 50 grādi – tā. Kaltē aptuveni 4-5 stundas, cepeškrāsns durtiņām jābūt pavērtām.
Komentēt

19. Losjons taukainai sejas ādai

Pīlādžu losjons ir kā radīts taukainas sejas ādas kopšanai. Tam būs nepieciešamas 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pīlādžogu, kam pievienota ēdamkarote medus, tējkarote ābolu etiķa un glāze tīra ūdens. Maisījumu uz kādu pusstundu noliek nostāvēties un pēc tam pievieno mazliet degvīna.
Komentēt

Vērts izlasīt




Komentāri