10 bezgrēka deserti: receptes saldam un veselīgam pavasarim

Komentēt

Desmit gardi varianti, kas ļaus panašķoties bez lieliem sirdsapziņas pārmetumiem.

1. Turku zirņu kūciņa

Turku zirņu kūciņa
Tev vajadzēs:
500 g turku zirņu
1/4 glāzes riekstu sviesta
1/4 glāzes kļavu sīrupa
1 glāze auzu pārslu
1/2 tējkarote sodas
šķipsna sāls
1 ola
1/2 glāze šokolādes gabaliņu
Ko darīt:
1. Uzsildi cepeškrāsni līdz 180 grādiem. 
2. Ieeļļo kūkas veidni. 
3. Blenderī sajauc turku zirņus, riekstu sviestu un kļavu sīrupu.
4. Pievieno auzu pārslas, sodu, sāli un olu. Mikserē, līdz masa ir viendabīga.
5. Iemaisi šokolādes gabaliņus. 
6. Kārto masu kūkas veidnē, nogludinot aušpusi. 
7. Cep 20-25 minūtes vai arī līdz maliņas kļūst zeltaini brūnas. 
8. Ļauj atdzist 20 minūtes, pirms griez.
Komentēt

2. Riekstu tāfelītes

Riekstu tāfelītes
Tev vajadzēs:
200 g salda krējuma
1/2 tējkarote kanēļa
220 g melnās 70% šokolādes, rupji salauzta
100 g grauzdētu lazdu riekstu, rupji sakapāti
Ko darīt:
1. Garenā 10 x 25 cm formā izklāj cepamo papīru un to ietauko ar sviestu.
2. Katliņā lej saldu krējumu un liec klāt kanēli. Uz mazas liesmas karsē, līdz tas uzmet pirmo mazo burbuli. Nogriez liesmu un liec iekšā šokolādi. Ļauj NEMAISOT pastāvēt 2 minūtes.
3. Tad samaisi. Pievieno riekstus un samaisi. Visu lej ietaukotajā formā, izlīdzini un liec formu ledusskapī, lai masa sastingst.
4. Pirms pasniegšanas sagriez gabaliņos.
Komentēt

3. Veselīgās enerģijas bumbiņas

Veselīgās enerģijas bumbiņas
Tev vajadzēs:
bumbiņām:
30 g ķirbja sēklu
55 g mandeļu
40 g žāvētu plūmju
60 g žāvētu dzērveņu
120 g Indijas riekstu, izmērcēti
1/2 tējkarote kanēļa
50 g rozīņu
50 g žāvētu aprikožu
50 g žāvētu dateļu
apviļāšanai:
30 g godži ogu
60 g kokosriekstu skaidiņu
70 g ķirbja sēklu
Ko darīt:
Visas bumbiņu sastāvdaļas samal gaļas mašīnā, lai veidojas viendabīga masa. Veido no masas bumbiņas, apviļā tās dažādās piedevās (godži ogās, kokosriekstu skaidiņās un ķirbja sēkliņās), liec uz šķīvja un pasniedz.
Komentēt

4. Paštaisīts zemeņu saldējums

Paštaisīts zemeņu saldējums
Tev vajadzēs:
450 g saldētas zemenes
1 glāzi grieķu jogurta
1/4 glāzes cukura (vari likt mazāk vai nelikt nemaz)
1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
svaigas zemenes
Ko darīt:
1. Blenderī sajauc glāzi saldētu zemeņu. Kad iegūsti vienmērīgu masu, lej to metāla bļodā.
2. Blenderī liec jogurtu, cukuru, vaniļu un atlikušās saldētās ogas. Mikserē un tad pievieno metāla bļodā. Samaisi un liec saldētavā uz stundu. 
3. Dekorē ar svaigām zemenēm. 

Komentēt

5. Riekstu-ogu maize

Riekstu-ogu maize
Tev vajadzēs:
100 g riekstu maisījuma
75 g žāvētu augļu un ogu maisījuma
100 g kokosriekstu skaidiņu
100 g lobītu BIO saulespuķu sēklu
100 g mazo auzu pārslu
250 g brūnā cukura
jūras sāls pēc garšas
50 g maizes rauga
400 g pilngraudu kviešu miltu
500 g bezpiedevu jogurta
3 olas
50 g agaves sīrupa
sviests pannas ietaukošanai
Ko darīt:
1. Sakarsē krāsni 180 grādus karstu. Ietauko cepamo veidni ar sviestu.
2. Bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas – riekstus, žāvētos augļus, kokosriekstu skaidiņas, saulespuķu sēklas, auzu pārslas, brūno cukuru, sāli un miltus. Nelielā bļodiņā liec raugu, samaisi ar pāris ēdamkarotēm silta ūdens un aptuveni 10 minūtes ļauj tam uzbriest. Citā bļodā sajauc jogurtu, olas un agaves sīrupu.
3. Bļodā ar sausajām sastāvdaļām pievieno abu pārējo bļodu saturu un samaisi līdz mīklas konsistencei. Liec mīklu veidnē, pārsmērē ar pienu un liec krāsnī cepties uz 1 h.
Komentēt

6. Banānu saldējums

Banānu saldējums
Tev vajadzēs:
4 lielus, ļoti nogatavojušos banānus
2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
Ko darīt:
1. Sagriez banānus ripiņās, novieto vienā kārtā uz cepampannas vai citas virsmas, un liec saldētavā uz 1-2 stundām. 
2. Liec banānu ripiņas blenderī vai smalcinātājā, un jauc. Pēc tam pievieno zemesriekstu sviestu, un jauc līdz vienmērīgai tekstūrai. Gatavs servēšanai! 
Komentēt

7. Riekstu, banānu un aprikožu musli batoniņi

Riekstu, banānu un aprikožu musli batoniņi
Tev vajadzēs:
100 g dabīgi žāvētu aprikožu
60 g Brazīlijas riekstu, smalki sakapāti
50 g banānu čipsu, smalki sakapāti
50 g kukurūzas pārslu
70 g auzu pārslu
50 g nerafinētā cukurniedru cukura
60 g agaves sīrupa
60 g sviesta
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Ko darīt:
1. Sakarsē krāsni 200 grādus karstu. Kad tā karsta, sausā pannā liec auzu pārslas un liec sagrauzdēties kādas 7 minūtes.
2. Ar cepamo papīru izklāj 20 x 20 cm formu.
3. Bļodā liec auzu pārslas, riekstus, aprikozes, čipsus un kukurūzas pārslas. Samaisi. 
4. Katliņā liec sviestu, cukuru, sīrupu un vaniļas ekstraktu. Liec uz mazas uguns un apmaisot ļauj izkust. Kad viss izkusis, uzgriez vidēji lielu liesmu un ļauj pavārīties 4–5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Kad gatavs, lej klāt bļodas saturam. Samaisi.
5. Liec formā un ar karoti vai roku saplacini. Ļauj atdzist – var gan istabas temperatūrā, gan ledusskapī. Sagriez 8 palielos gabalos.
Komentēt

8. Bezglutēna brauniji

Bezglutēna brauniji
Tev vajadzēs:
3 nogatavojušos banānus
pusi krūzes mandeļu (vai citu riekstu) sviesta
2 ēdamkarotes - 1/4 krūzes kakao pulveri (jo vairāk, jo bagātīgāka garša)
Ko darīt:
1. Uzsildi cepeškrāsni līdz 175 grādiem un sagatavo kūkas veidni.
2. Izkausē riekstu sviestu (mikroviļņu krāsnī, katliņā uz plīts uz lēnas uguns vai karsta ūdens peldē), ielej bļodā, pievieno banānus, kakao pulveri un kārtīgi sajauc. 
3. Lej masu kūkas veidnē, cep apmēram 20 minūtes, pēc izņemšanas ļauj pilnībā atdzist. 
Komentēt

9. Vitamīniem bagātie auzu pārslu cepumi

Vitamīniem bagātie auzu pārslu cepumi
Kas vajadzīgs:
3/4 glāzes miltu
1/2 glāze cukura
1/2 ēdamkarotes kanēļa
1 šķipsna sāls
1 glāze ātri vārāmo auzu pārslu
1 glāze kokosriekstu skaidiņu
1/2 glāze valriekstu
1/4 glāzes rozīņu
1/4 glāzes kaltētu dzērveņu
1/4 glāzes ķirbju sēklu
1/2 glāze sviesta
3 ēdamkarotes sviesta
1/2 tējkarote sodas
3 ēdamkarotes karsta ūdens
Ko darīt:
1. Uzsildi cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavo divas cepampannas ar cepampapīru. 
2. Bļodā sajauc miltus, cukuru, kanēli un sāli. Pievieno auzu pārslas un kokosriekstu skaidiņas, maisi. Liec klāt valriekstus, rozīnes, dzērvenes un ķirbju sēklas. Uz mazas pannas izkausē sviestu un medu.
3. Nelielā bļodā sajauc sodu ar karsto ūdeni un pievieno sviesta un medus sajaukumu. 
4. Auzu pārslu masas centrā izveido caurumu, tajā ielej sviesta masu un sajauc. .
5. Ar samitrinātām rokām no masas veido 15 bumbiņas cepumu vēlamajā formā un kārto uz cepampapīra. Piespied, lai tās ir nedaudz plakanas un cep 16-17 minūtes. Ļauj atdzist, pirms ņem nost no cepampannas. 

Komentēt

10. Saldētais zemeņu jogurts

Saldētais zemeņu jogurts
Tev vajadzēs:
4 glāzes saldētu zemeņu
3 ēdamkarotes medus
pusglāzi jogurta bez piedevām
vienu ēdamkaroti svaigi spiestas citronu sulas
Ko darīt:
Visas sastāvdaļas liec blenderī un jauc. Pasniedz nekavējoties vai uzglabā saldētavā slēgtā traukā.
Komentēt

Vērts izlasīt




Komentāri


Šim rakstam vēl nav komentāru