10 garšīgas un viegli pagatavojamas uzkodas, kuras pasniegt Jaungada ballītē

Komentēt

Pārsteidz ciemiņus ar gardām uzkodām, kuras ir ļoti vienkārši pagatavot.

1. Kazeņu un kazas siera uzkodas

Kazeņu un kazas siera uzkodas
Tev vajadzēs:

2 glāzes kazeņu vai citu ogu pēc izvēles

kazas sieru

cepumus-krekerus

cukuru

agaves sīrupu

svaigi spiestu citrona sulu

svaigas piparmētru lapas dekorēšanai

Kā pagatavot:
1. Ieber bļodā cukuru, pēc tam pievieno ogas. Ar karoti uzmanīgi maisi ogas tā, lai tās apliptu ar cukuru. Ja tas slikti līp, pievieno karoti ūdens.
2. Pannā uz nelielas uguns sildi svaigas ogas, kuras nav aplipinātas cukurā, 2 ēdamkarotes agaves sīrupa un citrona sulu, spiestu no pus augļa. Sildi apmēram 10 minūtes, līdz masa ir viendabīga. 
3. Uz katra cepuma smērē kazas sieru, tam pārlej nedaudz pagatavotās mērces, uzliec ogu, papildini ar piparmētras lapiņu.
Komentēt

2. Tofu & vasabi uzkoda

Tofu & vasabi uzkoda
Tev vajadzēs:

gurķus

sāli

svaigi spiestu laima sulu

sojas mērci

vasabi pastu

tofu vai citu tam līdzīgu sieru

sezama sēklas

Kā pagatavot:
1. Bļodā sajauc 1/4 glāzes laima sulas ar 1/2 tējkaroti sāls, pievieno smalki sagrieztas gurķa pusšķēlītes. 
2. Citā traukā sajauc 2 ēdamkarotes laima sulas ar 1/4 glāzes sojas mērces, pievieno vienu ēdamkaroti vasabi pastas, kārtīgi sajauc visu kopā. 
3. Uz lēzena šķīvja kārto siera kubiciņus, katram pāri pārlej vienu ēdamkaroti pagatavotās mērces, virsū kārto gurķa šķēlītes. Uzber sezama sēklas.
Komentēt

3. Sāļie šokolādes mandarīni

Sāļie šokolādes mandarīni
Tev vajadzēs:

mandarīnus

pus krūzi tumšās šokolādes

jūras sāli

Kā pagatavot:
1. Sagatavo cepampannu, uz tās izklāj cepampapīru. Nomizo mandarīnu, sadali šķēlītēs.
2. Karsta ūdens peldē izkausē šokolādi.
3. Katru šķēlīti mērc šokolādē līdz vidum, liec uz pannas. Kad panna pilna, pārber šķēlēm pavisam nedaudz sāls, un liec ledusskapī uz 10 minūtēm.
Komentēt

4. Tomātu crostini

Tomātu crostini
Tev vajadzēs:

2 glāzes tomātu

sīpolu

sarkano papriku bez sēklām

6 nomizotas ķiploka daiviņas

olīveļļu

ciabattas maizi

svaigas bazilika lapiņas

Kā pagatavot:
1. Smalki sagriez papriku, sīpolu, ķiploku, izkārto uz cepampannas. Tomātus sagriez nedaudz lielākos gabaliņos. Kad viss ir uz pannas, pārlej pāri olīveļļu, un liec cepeškrāsnī uz apmēram 8 minūtēm vidējā karstumā.
2. Kad paprikas un tomātu maisījums izņemts, cepeškrāsnī liec ciabattas šķēles un sildi 2 minūtes no katras puses. 
3. Kad maize gatava, nedaudz apsmērē to ar olīveļļu, un kārto virsū tomātu maisījumu. Dekorē ar bazilika lapiņām.
Komentēt

5. Kanēļa banāni

Kanēļa banāni
Tev vajadzēs:

2 nogatavojušos banānus

2 ēdamkarotes cukura

1 tējkaroti kanēļa

1/4 tējkarotes muskatriekstu

Kā pagatavot:
1. Sagriez banānu vienādās šķēlītēs.
2. Bļodā sajauc cukuru, kanēli un muskatriekstus.
3. Uz nelīpoša cepampapīra cepampannā izkārto banāna šķēlītes, pārber ar kanēļa maisījumu. Liec cepeškrāsnī vidējā karstumā uz 2 minūtēm. 
4. Izņem pannu, apgriez šķēlītes uz otru pusi, pārber ar kanēļa maisījumu un liec krāsnī uz 2 minūtēm.
Komentēt

6. Karstās siera uzkodas

Karstās siera uzkodas
Tev vajadzēs:

sviestu

čedara sieru

Krievijas sieru

baltmaizi

tomātu mērci

Kā pagatavot:
1. Uz cepampannas izklāj cepampapīru, cepeškrāsni uzsildi vidējā karstumā.
2. Uz maizes šķēles uzsmērē sviestu, liec to pannā ar sviestu uz leju. Virsū liec šķēli viena, un tai virsū šķēli otra siera. Uzsmērē sviestu uz jaunas maizes šķēles, un liec to virsū sieram ar sviesta pusi uz augšu.
3. Kad panna pilna, liec to cepeškrāsnī un sildi, līdz maize kļūst zeltaini brūna un siers sāk kust. Tad apgriez maizītes otrādi un cep pāris minūtes.
4. Ļauj maizei atdzist, tad sagriez to strēmelēs.
5. Vari pasniegt kopā ar sildītu tomātu mērci pēc izvēles.
Komentēt

7. Siera kūka uz kociņa

Siera kūka uz kociņa
Tev vajadzēs:

gatavu siera kūku (pēc receptes šo pērc veikalā, bet, ja ir laiks un enerģija, siera kūku vari taisīt pats. Recepte šeit.)

šokolādi pēc izvēles

krāsainās dekorēšanas skaidiņas

Kā pagatavot:
1. Sagriez siera kūku mazos trijstūrīšos, katrā iespraud kociņu. Liec saldētavā uz 20 minūtēm.
2. Karsta ūdens peldē izkausē šokolādi, pēc tam ļauj tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
3. Katru siera kūkas gabaliņu iemērc šokolādē līdz pusei, un uzreiz uzber skaidiņas. (Vai arī iemērc kūku bļodā, kurā ir skaidiņas)
4. 5-10 minūtes atstāj, lai šokolāde paliek cieta. Ja istabas temperatūrā tas nenotiek, liec ledusskapī uz 5 minūtēm. Gatavs!
Komentēt

8. Kūpināta laša un krēmsiera uzkoda

Kūpināta laša un krēmsiera uzkoda
Tev vajadzēs:

gurķus

450 g kūpināta laša

200 g krēmsiera

svaigas dilles

vienu ēdamkaroti mārrutku

Kā pagatavot:
1. Sagriez gurķi biezās šķēlītēs, izkārto uz liela šķīvja.
2. Bļodā kārtīgi sajauc krēmsieru ar mārrutkiem.
3. Uz šķēlītēm liec krēmsieru, tam virsū nelielu gabaliņu laša. 
4. Dekorē ar dillēm, un katrā porcijā spraud kociņu/plastmasas dakšiņu
Komentēt

9. Šokolādes trifeles

Šokolādes trifeles
Tev vajadzēs:

2 krūzes dateļu bez kauliņiem

1/3 krūzes kakao pulvera

3 ēdamkarotes apelsīnu sulas

Kā pagatavot: 
1. Liec dateles, pusotru ēdamkaroti kakao pulvera un apelsīnu sulu blenderī un jauc, līdz tekstūra ir gluda un vienmērīga. Ja nepieciešams, vari pievienot vēl apelsīnu sulu, ja masa ir pārāk sausa.
2. Lej masu bļodā un veido mazas bumbiņas. Masa būs lipīga, tāpēc tev vajadzēs saslapināt rokas. 
3. Citā bļodā ieber 1/4 krūzes kakao pulvera un apviļā bumbiņas šajā pulverī.
4. Uz cepampannas uzklāj cepampapīru, un uz tā novieto trifeles. Liec ledusskapī uz apmēram stundu. Gatavs! 
P.S. Citus  3 sastāvaļu desertus skaties šeit.

Komentēt

10. Siera-dzērveņu bumbiņas

Siera-dzērveņu bumbiņas
Tev vajadzēs:

pusotru krūzi krēmsiera

3/4 krūzes rīvēta čedaras siera

1/4 rīvēta parmezāna siera

sāli

1/2 tējkarotes ķiploku pulvera

piparus

2 krūzes žāvētu dzērveņu, smalki sagrieztas

rozmarīna zariņus

Kā pagatavot:
1. Bļodā sajauc visus sierus ar ķiploku pulveri, pēc saviem ieskatiem pievieno sāli un piparus. Maisi, līdz masa ir viendabīga.
2. No masas veido vienāda izmēra bumbiņas, un liec tās ledusskapī uz vienu stundu.
3. Katru bumbiņu apviļā sagrieztajās dzērvenēs, lai tās kārtīgi pieliptu. Katrā iespraud rozmarīna zariņu, kuram apakšējās lapas ir noņemtas.
Komentēt

Vērts izlasīt




Komentāri


Šim rakstam vēl nav komentāru