EKSPERIMENTS: Vitaminizētie un proteīnu dzērieni: vai tie patiesi ir veselīgi?

Komentēt

Pētījums par bagātinātajiem dzērieniem atklāj, cik veselīgi tie patiesībā ir un cik daudz tos varam lietot uzturā.


Eksperimentu veica Latvijas Televīzijas raidījums Aizliegtais paņēmiens, lai noskaidrotu cik patiess ir vitamīniem un vērtīgajām uzturvielām bagātīgo dzērienu saturs. Izjūtot sabiedrības pastiprināto interesi par veselīgu dzīvesveidu, arvien vairāk ražotāju bagātina pārtikas produktus, solot vairāk magnija, B vitamīna un proteīnu. 

Eksperimenta laikā vitaminizētie un proteīniem bagātinātie dzērieni tika salīdzināti ar krāna ūdeni.

Eksperimenta laikā vitaminizētie un proteīniem bagātinātie dzērieni tika salīdzināti ar krāna ūdeni.
Galvenais uzdevums: izvērtēt, vai dažādos dzērienos esošie vitamīni var uzlabot veselību un vai to īpatsvars patiesi ir augstāks. Pētījuma laikā dažādi dzērieni ar paaugstinātu magnija, kālija un B vitamīnu saturu, kā arī piena produkti ar paaugstinātu olbaltumvielu jeb proteīnu saturu tika salīdzināti ar dzeramo ūdeni, kura paraugs ņemts Latvija Televīzijas ēkā. 

Pētīja divu ražotāju vitaminizētos ūdeņus.

Pētīja divu ražotāju vitaminizētos ūdeņus.
Cido grupas ražotā speciālā Mangaļi sērija: Mangaļi Active Isotonic, Mangaļi Active Magnesium, Mangaļi Fitness. Šie dzērieni ir aptuveni divreiz dārgāki par parasto dzeramo ūdeni.  

EKSPERIMENTS: Vitaminizētie un proteīnu dzērieni: vai tie patiesi ir veselīgi?
Cēsu alus izplatītie Vitamin Performance dzērieni: Balance Weight Management, Power Performance, Mental Performance. Tie sola samazināt svaru, uzlabot smadzeņu un mentālo darbību. 

Magnijs ir Mangaļi Magnesium, Mangaļi Fitness un Vitamin Performance Mental dzērienu sastāvā. Dienā cilvēkam jāuzņem 350 miligrami magnija.

 Magnijs ir Mangaļi Magnesium, Mangaļi Fitness un Vitamin Performance Mental dzērienu sastāvā. Dienā cilvēkam jāuzņem 350 miligrami magnija.
Vitamin Performance Mental dzēriena sastāvā magnijs ir vairāk, nekā cilvēkam dienas laikā ir jāuzņem, taču izdzerot pudeli Mangaļi Magnesium ūdens, būsi uzņēmis jau 60% no dienas laikā nepieciešamā daudzuma.

Labratorijā tika pārbaudīts magnija sastāvs dzeramajā ūdenī.

Labratorijā tika pārbaudīts magnija sastāvs dzeramajā ūdenī.
Bior labratorijā veiktajā pārbaudē redzams, ka dzeramajā ūdenī magnijs ir krietni mazāk, tātad Mangaļi un Vitamin Performance dzērieni krietni uzpumpēti ar minerālvielām.

Dzēriens Vitamin Performance Power satur dienā nepieciešamo B grupas vitamīnu devu.

Dzēriens Vitamin Performance Power satur dienā nepieciešamo B grupas vitamīnu devu.
Dienas laikā cilvēkam jāuzņem 16 līdz 18 miligrami B3 vitamīna, B6 vitamīns jāuzņem 1,5 līdz 3 miligrami, B5 vitamīns 10 līdz 15 miligrami, bet B12 no 2 līdz 4 miligramiem. 

Šajos dzērienos ir daudz saldinātāju.

Šajos dzērienos ir daudz saldinātāju.
Dienā cilvēks var uzņemt 25 gramus cukura. Ražotāji ūdenim pievieno cukuru, aromatizatorus, garšas uzlabotājus, kas maina tā uztura vērtību, mazinot to.
Daina Kārkliņa, LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes profesore, pauž, ka vitamīni ūdenī patiesi ir, bet nav garantijas, ka tie arī uzsūksies organismā - lielāko daļu ūdens izvadīs no organisma ārā. 
C vitamīns organismā daudz labāk uzsūcās no produktiem, kuros tas ir dabīgā veidā - augļi un dārzeņi, piemēram, nekā no ūdens.

Veselības ministrija saka, ka dienā jāuzņem 350 miligrami magnija.

Veselības ministrija saka, ka dienā jāuzņem 350 miligrami magnija.

Magnijs ir dažādos produktos.

Magnijs ir dažādos produktos.

B grupas vitamīni ir nozīmīgi asinsradei un smadzeņu darbībai.

B grupas vitamīni ir nozīmīgi asinsradei un smadzeņu darbībai.

EKSPERIMENTS: Vitaminizētie un proteīnu dzērieni: vai tie patiesi ir veselīgi?

B grupas vitamīnus var uzņemt, ēdot graudaugus, sēklas un olas.

B grupas vitamīnus var uzņemt, ēdot graudaugus, sēklas un olas.

Tika pārbaudīti arī ar proteīniem bagātināti piena dzērieni.

Tika pārbaudīti arī ar proteīniem bagātināti piena dzērieni.
Tukuma Piena ražotais Baltais proteīna dzēriens (proteīna līnija), Smiltenes piena ražotais Piena spēks, Rīgas piena kombināta Lakto pro dzērieni, Valmieras piena Valmiera Fit and Protein, kā arī Protein Performance dzērieni, kas nav ražoti Latvijā. 

Olbaltumvielu daudzums piena dzērienos: parastā pienā uz 100 gramiem ir apmēram 3 grami olbaltumvielu. Veicot parasta piena analīzes, tajā uzrādījās 3,2 grami olbaltumvielu. 

Olbaltumvielu daudzums piena dzērienos: parastā pienā uz 100 gramiem ir apmēram 3 grami olbaltumvielu. Veicot parasta piena analīzes, tajā uzrādījās 3,2 grami olbaltumvielu. 

Sievietei dienā jāpatērē 46g olbaltumvielu, vīrietiem - 56g. Nepiečiešamo olbaltumvielu devu var aprēķināt, uz katru sava svara kilogramu rēķinot 1 gramu olbaltumvielu.

Sievietei dienā jāpatērē 46g olbaltumvielu, vīrietiem - 56g. Nepiečiešamo olbaltumvielu devu var aprēķināt, uz katru sava svara kilogramu rēķinot 1 gramu olbaltumvielu.

EKSPERIMENTS: Vitaminizētie un proteīnu dzērieni: vai tie patiesi ir veselīgi?

Izdzerot vienu pudelīti, cilvēks iegūst nepieciešamo olbaltumvielu dienas devu. Tā rada sāta sajūtu.

Izdzerot vienu pudelīti, cilvēks iegūst nepieciešamo olbaltumvielu dienas devu. Tā rada sāta sajūtu.

Olbaltumvielu dzērienos ir daudz kalcija. Pīgas piena kombināts pievieno sausas piena olbaltumvielas, lai radītu paaugstinātu proteīnu saturu. 

Olbaltumvielu dzērienos ir daudz kalcija. Pīgas piena kombināts pievieno sausas piena olbaltumvielas, lai radītu paaugstinātu proteīnu saturu. 

Smiltenes piens paaugstināto olbaltumvielu saturu iegūst no siera un biezpiena sūkalām, ko apstrādājot un saliekot kopā, rodas pastiprinātā proteīna dzēriens.  

Smiltenes piens paaugstināto olbaltumvielu saturu iegūst no siera un biezpiena sūkalām, ko apstrādājot un saliekot kopā, rodas pastiprinātā proteīna dzēriens.  

 

EKSPERIMENTS: Vitaminizētie un proteīnu dzērieni: vai tie patiesi ir veselīgi?

 

EKSPERIMENTS: Vitaminizētie un proteīnu dzērieni: vai tie patiesi ir veselīgi?

Dienā cilvēkam jāuzņem 1000 miligrami kalcija.

Dienā cilvēkam jāuzņem 1000 miligrami kalcija.

Piena spēka produktos ir 800 gramu kalcija, kas ir teju dienā nepieciešamais daudzums.

Piena spēka produktos ir 800 gramu kalcija, kas ir teju dienā nepieciešamais daudzums.

LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes profesore atzīst, ka proteīna dzērienos ir ļoti daudz vienkāršo cukuru.

LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes profesore atzīst, ka proteīna dzērienos ir ļoti daudz vienkāršo cukuru.

EKSPERIMENTS: Vitaminizētie un proteīnu dzērieni: vai tie patiesi ir veselīgi?

Pārlieku bieža šo dzērienu lietošana uzturā nav veselīga.

Pārlieku bieža šo dzērienu lietošana uzturā nav veselīga.
Ja ar dzērieniem aizraujas, aizstājot ikdienas maltīti ar tiem, cilvēks uzņem daudz cukura, nepietiekamu daudzumu magnija (kas nepieciešams kalcija šķīdināšanai). Par daudz uzņemtas olbaltumvielas var radīt problēmas aknām, kā arī vitamīnu trūkumu.

Raidījumu pilnā garumā noskaties šeit.


Vērts izlasīt




Komentāri


Šim rakstam vēl nav komentāru