Kola + piens = pārsteidzošs rezultāts!

6 komentāri

Izrādās, ka arī ar pienu Coca-Cola notiek interesanta reakcija.

Visi noteikti ir dzirdējuši par to, kas notiek, Coca-Cola iemetot Mentos konfektes, taču izrādās, ka ne mazāk interesanta reakcija notiek tad, ja kolai pievieno pienu. Izrādās, šādā kombinācijā rodas biezas nogulsnes, savukārt šķidrums kļūst daudz dzidrāks.

Reakcijā, kuras ķīmiskā formula ir 3Ca + 2H3PO4 ///\\\ Ca3(PO4)2 + 3H2, būtībā mijiedarbojas kolas fosforskābe ar pienā esošajiem proteīniem un kalciju. Skābei iedarbojoties uz pienu, tā daļiņas kļūst daudz blīvākas, kā rezultātā tās "savelkas" un nogulsnējas dzēriena apakšā, savukārt atlikušais šķidrums, kas nu sastāv no piena ar nelielu kolas devu, ir kļuvis daudz dzidrāks un pelda pa augšu. 

Kaut gan abi šķidrumi ir skābi, Coca-Cola skābuma līmenis ir daudz augstāks. Dzēriena pH svārstās starp 2.5 un 4.5 atkarībā no tā, cik daudz fosforskābes tajā ir, savukārt piena parastais pH ir ap 6.7, kas ir ļoti tuvu neitrālam pH. Tieši šī iemesla dēļ reakcija ir tieši tāda, kāda tā ir, un kolas daļiņas vispār nogulsnējas.


Vērts izlasīt




Komentāri